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第五十一章 提前出瓮,别有深意

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就在麦希明跟林小麦从北艮村带着土特产,做好了记录往回赶的时候,洋城里,又是一个华灯初上的傍晚。

星期天,大概因为狂欢了一个周末的关系,街道上人烟透着稀疏,行人懒懒散散的。

穿了一条贴身连衣短裙,显得青春逼人的林佳茵站在街口老位置上,如期等到了程子华那辆车。仍旧绅士风度地为她打开车门,依然上了车就递给她一张卡片,只不过,这次上面列着四个署名。

林佳茵一看,吐了个槽:“四个署名,啊哈,所以谁是福尔摩斯,谁是华生……”

被程子华看了一眼,玩笑戛然而止,程子华很认真地说:“洋城如今现存四个最老字号做正餐大席的饭店,我给你四个晚上,带我完成它。”

把玩着那张散发着香味的小卡片,林佳茵小嘴边犹带笑意,说:“不用四个晚上,我一晚上完成这个KPI都行。”

程子华脑门上好像用章子凿了“我才不信”四个字,眼睛在眼镜片后面透着审视:“上次吃到了一家违法餐厅,是我失策了。但这几家餐厅都是老牌子大饭店,号称用最平凡的食材就能做出真本味,每家都有招牌菜的。一晚上吃过这四家店?你这牛皮吹得有点大哦?”

伸手指点着卡片上的餐馆名称,林佳茵却是连连摇头:“这四家店的主厨都是同一个人,洋城出了名的一肩挑四方,所以名字都快没人记得了,都叫他担山文,或者叫大只文。要是他亲手料理出来的餐品,那倒是当真有几分火候。可现在他当了主厨,又是一人看四家店,哪还有太多机会亲自上手做菜?”

皱了皱眉头,程子华疑惑地应道:“不是吧?即使是主厨不动手,身边带着的二厨肯定也有主厨七八分功夫,否则主厨也不会敢于放手。只要不是吹毛求疵,那做出来的餐品应该也算得上能跻身美食行列了。”

耸了耸肩膀,林佳茵调节了一下安全带,让自己在副驾驶上坐得更加舒适了一些:“眼见为虚,尝过才真——就按照由远及近的方式来,免得浪费时间走回头路,鼎尚天汤,出发!”

发动了车子,程子华似笑非笑地从后视镜中看了看林佳茵:“我有个小问题——我们俩谁是老板来着?”

俏皮地吐了吐舌头,林佳茵顿时端正了脸色:“作为一个认真且尽力的员工,我建议老板先从鼎尚天汤开始尝试。”

时值周末,洋城的堵车自然会耽误些许时间。当程子华驾车来到鼎尚天汤门前时,泊车的门童立刻飞快应了上来。扫了一眼酒店门前挤得满满当当的停车场,程子华笑着将车钥匙交给了门童:“就看这生意火爆的程度,这家店的菜就错不了。”

不置可否地撇了撇嘴,林佳茵跟随着程子华走进了餐厅,在预订好的一张桌子前坐了下来。扫视着人声鼎沸的餐厅内觥筹交错的场面,再看看在餐桌间穿梭往来为食客服务的服务员彬彬有礼的模样,程子华脸上顿时浮现出了一丝笑容:“忙而不乱,看得出来是经过严格训练的。服务人员年龄也都在二十多岁到三十多岁之间,显然也是经过了专门挑选的。连服务细节上都舍得下本钱的餐厅,其他方面......应该也不会差了。”

依旧笑而不语,林佳茵伸手接过服务员递来的菜单,转眼看向了程子华:“老板,是你点菜,还是......”

轻轻抚平了坐下时衣服上出现的细微皱褶,程子华很是绅士的伸手比划了个请便的手势:“给你个机会,让你找找这餐厅里的错处?”

低笑一声,林佳茵低头看向了菜单:“老板,我可真没打算吹毛求疵,只是要......优中选优——比如说,这个‘是担’菜,看起来就不错,还有来个豆豉鲮鱼炒薯苗。既然是‘鼎尚天汤’嘛,自然要喝汤了,四月湿五月毒,来一鼎祛湿解毒的鸡骨草炖猪横利,再来一个去肾湿的猪小肚煲二黑吧。”

小嘴叭叭,连珠炮地点完,合上菜谱交还还服务员,旁边拿着菜单的服务员还有些愣神,脸上保持职业笑容:“美女……就这些菜么?两个人吃似乎不够啊?要不要试试我们的当造新菜?有新鲜现到的河虾、海边徒手现采的辣螺,还有从山区专门农场运来的正宗乌鬃鹅……都是如今当时令的好菜。美容养颜又好吃呢。”

很是坚决地摇了摇头,林佳茵礼貌拒绝:“不用了,就这几样就够啦。”

看着服务员下了单转身离开,程子华说:“是担……粤语‘随便’的意思,因谐音的缘故,在某些新派餐厅甚至干脆就是个豆豉炒蛋。讲究一些的地方就会做个混炒……嗯,此其一。豆豉鲮鱼炒番薯叶,虽说这季节番薯叶新上市,鲜嫩好吃,但实在说不上什么贵价细菜,普通主妇发挥得好了,也能炒得鲜软好吃……此其二。你点这两道菜,是要给我省钱么?不用客气啊……”

林佳茵还没说话,服务员再度来到桌边,双手捧着一个托盘,里面陈列了六道精致餐前小食,“请问两位需要一点餐前小吃么?”

林佳茵一扫,黑水晶般的眼眸落到那碟凉拌水晶鱼皮上,忽然亮光一闪:“要,就要那道鱼皮就行了,别的不用了,谢谢。”

服务员留下了鱼皮,转而去服务别的桌子。程子华看着林佳茵用筷子灵活地把鱼皮卷起一颗搭配的花生米,并一根香菜,夹到他的碗里。她自己也依样画葫芦,搭配一套送入口中,满意地眯起了眼睛,嘴角边笑意渐浓:“唔,好吃。鱼皮是好鲮鱼皮,薄韧如纸,做得地道……老板,你快点尝尝看,不然一会儿香菜梗被辣醋汁泡软了,就不爽口了,搭配起鱼皮不免失色……来来,大口吃,一口吃下去,鱼皮就得这样吃……”

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