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第三十七章 鳝鱼烧黄瓜

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“我的妈呀!我看到什么了?吓死宝宝了,竟然是蛇强抢鳝鱼!”

“666~这是水蛇吧!好久没看过野生的水蛇了!”

“这水蛇要独吞鳝鱼吗?好大的胃口!”

“恭喜老哥成功钓蛇!”直播间屏幕一阵火山喷发动画播放,不知是哪位网友幸灾乐祸地刷起礼物。

“哈哈~一箭双雕!这样可以起锅炖蛇汤了!”又是一阵礼花筒。

直播间更是一阵热闹,人数竟然上升到几万人,屏幕上刷出的音浪更是从没停过。

见周孝弘并未所动,很是镇定的样子,周诗怡也安心下来,还探出脑袋,紧张地盯着水沟的蛇吞鳝表演。

周孝弘见甩不掉这条胆大又贪婪的蛇,干脆直接提起鱼钩,连同蛇一起提了上来,身旁的周诗怡更是吓得连连后退,远远躲开。

周孝弘见蛇还没松口走的样子,屏住呼吸,左手提着挂着蛇的鱼钩,右手顿了顿,随后闪电般伸出,抓住水蛇的七寸之处,然后解开挂着鳝鱼的鱼钩,再把蛇和鳝鱼一起往对面的稻田里一扔。

“哥,鳝鱼不要啦?”周诗怡见自己的哥哥蛇和鳝鱼一起扔了,忍不住问道。

“蛇已经咬过,有毒!”

“那~还是扔了吧!”周诗怡一想到被蛇咬过的鳝鱼,自己也下不了口。

水蛇的毒虽然是微毒,不致命,但被它咬过的鱼千万不能吃,为身体健康着想。

此时直播间里更是一阵热闹,有人可惜周孝弘放了蛇,没抓回去炖蛇汤喝。

也有人赞赏周孝弘,说蛇都是有灵性的动物,不能随便杀。

反正最后又是一波礼物刷出。

钓黄鳝持续了一个多小时,天也完全黑了,周孝弘也收获满满,掂量下桶里的鳝鱼,差不多有三斤左右吧。

周诗怡收获更大,礼物收到手软,抖音被关注更是直接破十万。

回到家时,母亲叶秀梅抱怨到:“都这么晚了,才回来,我还准备去叫你们呢!”

“妈,我们这不是回来了嘛,别生气嘛!”还是周诗怡上前撒娇道,叶秀梅眉头立马舒展开来,其实她也不是真的生气,只是对两位儿女一回来就跑外面不开心而已。

“你们都长大了,我们也不想管太多,怕引起你们反感,不过你们心里要有数就行!”此时父亲周长峰从里屋走了出来。

“嗯~”兄妹俩同时应道。

“老妹,今晚哥就做鳝鱼烧黄瓜,怎么样?”周孝弘想了想还是提出来。

“好呀,只要是鳝鱼,我都喜欢!”周诗怡一阵欣喜。

周孝弘想不通娇滴滴的女孩子这么喜欢吃鳝鱼这种东西,也不多言,把鳝鱼倒进塑料盆里,装入清水,先清洗一下,再开始解剖鳝鱼。

拿出一片木板斜立在身前,下边接一个盆子,将鳝鱼在盆边敲昏,钉子钉住眼睛,从背脊上用小刀剖开,刮去内脏血液,随后斜切成片就处理好了。

母亲叶秀梅见儿子忙活起来,也走进屋内,从周孝弘今天带回来的蔬菜袋里拿出一根黄瓜,黄瓜很大,像棒槌一样大,已经足够四口人吃。

而父亲依旧是悠闲地开始准备好碗筷。

周孝弘随后把鳝鱼洗净血水,多淘洗几次(四川传统做法一般是不冲洗,保留血水才更好吃,但是为了家人的健康安全,还是清洗几次。)

再开始准备好配料,从自家菜园现摘紫苏叶,然后准备调料,大蒜,泡姜泡椒,切好放进小碗里备用。

一旁的妹妹周诗怡见哥哥忙个不停,也屁颠地准备帮忙,周孝弘哪能让从没下过厨的妹妹插手,直接吩咐其开始烧火,把大灶的锅给热起来。

等锅烧干,微热,周孝弘往锅内倒入菜籽油,预估了下,油的量基本能淹没鳝鱼为佳。

“老妹,火不要太大,中火就行,现在是油炸一下鳝鱼!”周孝弘吩咐道。

“好嘞!”

待油烧至七成热,下鳝片,煸炸到鳝片变软,几分钟后捞出沥干。

此时鳝鱼片被油炸金黄,散发一阵肉香。

锅里剩下的油足够炒菜,周孝弘也不再新加入油。

“可以改小火了!”周孝弘再次吩咐道,

周诗怡也不多言,唯有改小火作回复。

此时下大蒜,小火炸到表面起泡,随后周孝弘加入适量豆瓣酱,炒出香味,接着加入泡椒泡姜粒翻炒到辣椒微微变色。

再加入十来颗花椒,见炒得差不多了。

“转大火!”

周孝弘把鳝片倒入大火进行翻炒,再加入父亲平时喝的白酒(二爷家买的新酿酒)5毫升避腥。

厨房内已经飘起诱人的鳝鱼香味,母亲叶秀梅端来已经切条的黄瓜过来,口中还直呼:“这黄瓜太好吃了,又嫩又脆,我刚开始吃了一根,觉得好吃,一下子忍不住又连吃几根,要不是还要做菜,自己根本停不下来嘴!”

周孝弘笑道:“妈,待会吃鳝鱼烧黄瓜更好吃!”

“真那么好吃?我也尝尝!”一旁的妹妹周诗怡凑热闹过来,伸手拿起一根黄瓜条吃起来,脸上立马露出惊讶神色,直呼好吃,伸手又拿一根。

得!这黄瓜还没下锅估计都会被吃完呢!周孝弘赶紧把黄瓜条倒入锅中,翻炒。

随后加入水,大火烧汤!

等汤汁烧开后转中火,再烧十多分钟,起锅前加入紫苏叶翻炒几下,就这样鳝鱼烧黄瓜大功告成了!

拿出洗好的大盆,装好菜,菜香扑鼻,分量足足的!

周诗怡更是被馋得受不了,赶紧拿来一双筷子,夹起一块鳝鱼肉就往嘴里塞:“嗯~好吃,老哥的厨艺越来越好了!”

见这贪吃的丫头砸吧着嘴,一个劲地猛夸自己,周孝弘有些哭笑不得。

接下来,周孝弘又做了两菜一汤,用空间产的菜做了一个番茄鸡蛋汤,肉沫茄子,素炒豆角,刚好凑成三菜一汤。

“开饭啦!”

妹妹周诗怡迫不及待地喊道,那双圆溜溜的眼睛从未离开桌上那盘鳝鱼,可把这孩子馋坏了!

叶秀梅又抱出上次没喝完的杨梅酒:“今晚大家一起喝杨梅酒!”

“好呀!好呀!”妹妹周诗怡如一只小喜鹊般高兴地拍掌赞成。

周孝弘主动接过玻璃瓶,给大家倒上梅子酒。

“哥,你偏心!为什么不给我倒满呢!”一旁的周诗怡见自己碗里的酒没倒满,可不干了。

“好!我再给你加满!待会醉酒了我可不会扶你回房间哦!”周孝弘对这老妹没办法,在家她老大。

“才不会呢!不是还有亲爱的老妈嘛!”周诗怡可不指望老哥,还是讨好般地笑着对着叶秀梅说道。

“女孩子家家的,在家喝点酒无所谓,在外千万别喝醉!”周长峰摆出一副父亲的威严告诫道。

“好了,好了!来,大家碰一杯,难得一家子团圆!希望我们家的生活越过越好!”母亲叶秀梅此时端起酒碗,微笑道。

“干杯!”

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