第19章 舌尖上的出版签约
到了约定的时间刘明来到了这家店门口，来人已经在那里等着他了，一个四十多岁的中年大叔，看到刘明后确认了身份，说道：“你好，我是湾湾三味出版社的主编，我叫蔡鸿明，你就是起点吧，书写的真好，可以说是开创了一种新的风格。”
“您捧了，只是在网上随便写的一篇文章而已，当不得什么，我叫刘明，您可以直接叫我的名字。”
“你太谦虚了，恕我直言，像你这个年纪，很难得取得了这样的成绩还能这么平静的，来里面请，我们进去谈，这家爆肚店别看开在这个小巷子里面，可是一家老字号。名气虽然没有爆肚冯和爆肚王的名气大，但味道真是绝了，多年来一点都没变样，这里到了饭点根本没位子，而且也不接受预定，都是随到随吃，要不是老板是我的老朋友能给我预留个包间，恐怕我要提前两个小时来这里排队。”
进了店门，发现大堂不是很大，所有的桌子做的满满的，店门口还有不少等座的，在这么偏僻的地方，如果不是真有手艺怎么可能这么红火。作为一个吃货的刘明开始对这家店有了很大的期待。
进了包间坐下，刘明才发现这里不是对外营业的包间，应该是主家招待客人的房间，里面摆了不少主家的私人物品。看来这个蔡主编和这家店老板的关系真的很好。
两个人要了个肚仁、散丹、肚领、蘑菇头，又要了一份水爆白菜，要了几个火烧，两碗羊杂汤。
蔡主编说：“吃爆肚最好是喝点小酒，小哥能喝一点吗？”
刘明：“没问题，爆肚配二锅头可是绝配。”
蔡主编一乐“看来小哥也是喜爱美食之人啊。”
“哪里哪里，就是一个吃货而已。人生在世不就是为了这张嘴嘛，填饱肚子的同时，品尝各种美味，满足我们的口腹之欲，这才是精神上的满足。”
“精辟，看来真是同道中人啊，当浮一大白。”说着，蔡主编从旁边的一个柜子里取了一瓶红星二锅头出来，拿了两个小杯子给两人满上。
主菜还没有上，桌上只摆了几个凉菜，对于喝酒的人来说，只要有一碟花生米就能开整，于是两人就先喝了起来，三杯酒下肚，蔡主编提出了出版刘明《第一次》的请求，稿酬是十五的版税，已经是按照出版社的最高标准了，所以刘明欣然同意，毕竟繁体字的市场并不是很大，湾湾目前一共也就2000万左右的人口，总销量能有个几十万已经是大卖的书了。
工作已经谈完了，下面就是愉快的美食时间了，这家的爆肚是水爆肚，水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃。所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚(包括千层百叶)切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚，多数人用之佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。水爆肚不仅风味独特，还有健脾养胃之功，因此深受群众欢迎。
不多时爆肚已经上桌，爆肚儿之所以称为“爆“，就是因其速度快。功夫就在这一焯再一捞上，因为肚儿分肚仁儿、肚领儿、散丹、蘑菇头等各个部位，火候要求也各不相同。时间短了肚儿生，时间长了肚儿老，火候合适，肚儿吃起来又脆又嫩又筋道，越嚼越有味儿。尤其是蘑菇头，蘑菇本来就只是羊肚的一部分，这蘑菇头更是精华，一只羊只有那一小块要六七只羊才得这么一盘，鲜美滑润。
这家的酱料也是自己家秘制的酱料，看似简单，却格外好吃，再加上爆肚的脆，放在嘴里咯吱咯吱的如同加黄瓜般的清脆声音。好吃的爆肚配上二锅头，真是一大享受啊。
吃完饭两人把合同签了，《第一次》首印是十万册，每册定价70新台币，约15块多人民币。《空姐》首印是五万册，每册定价120新台币，约 26人民币。刘明可以一次性获得42万元，扣完税到手大概就是37万左右。本来蔡主编是来签《第一次》的，但是听说刘明的第二部作品已经完成，还没来的及发布，所以就直接拍板两部一起签下来。
37万差不多够买一套房了，目前BJ房价均价也就是4000多，十年的时间能涨10倍。在这个人均月收入1000多元的时代，37万可以说是一笔巨款了，但是对于后世来说连个厕所都买不到，所以对于刘明来说，心内没有太大的波澜。
送走了蔡主编，刘明继续恢复了吃饭睡觉打豆豆的日常生活。偶尔跟室友去聚个餐，没事在学校里看看妹纸，在图书馆查阅一下古籍，周迅还在拍戏中，随着时间的推移加上她确实比较忙，所以联系的就比较少了。果然感情是要慢慢的沉淀，激情的热度是会慢慢退去的。
刘明和周迅两个人心里也是早就清楚，两人最终是不可能走在一起的，不管是年龄的差距，生活的圈子不同，追求的方向是很重要的一个问题。一个是刚刚大红的花旦，一个是追求咸鱼生活的宅男，注定是露水情缘，不过目前两人也没有要分开的意思，毕竟两人在健身运动方面还是很合拍的。
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