商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第三十章 安排工作

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直到7月6日,花啤霸都高端餐饮部编制正式确定,丁成总兼任部门经理,卫来任命为主管,并负责部门具体工作,另外三位业务员分别是王小龙、吴雨,以及来自高新区分部的徐磊。

高端餐饮部办公地点设在丁成的办公室旁边,丁成专门安排人腾出一间房,作为高端餐饮部的驻地。

卫来,走马上任!

新部门成立第一天,晨会中丁成作为名义上的经理,给大家一份鼓励,然后就忙自己的事情,剩下的担子落在卫来肩上。

“王小龙、吴雨、徐磊,你们加入高端餐饮部,需要尽快转变身份,适应新的工作岗位,下面我宣布高端餐饮部管理制度,你们得牢记并执行……”

卫来在制定元达商贸管理制度的时候,同时制定了高端餐饮部的管理制度,包括不同员工区域划分、任务分解、绩效提成分配等。

“各位,现在元达商贸是高端餐饮部唯一的代理商,那么元达商贸的绩效提成,我不会自己独吞,大家一起分配……”

三人听到卫来不会独吞元达的绩效,都有莫名的兴奋。

花啤在霸都的所有代理商中,元达商贸立户时间最短,但是发展最快,短短几个月的时间,已经是霸都市场最大客户。

元达商贸销量已经最大,而且都是中高端啤酒,发展势头极为迅猛,绩效提成一翻再翻,所以拿五月份工资的时候,卫来以试用期业务员的身份,到手工资超过17000,接近石杰的水平。

就连秦飞,死皮赖脸的分了一杯羹,当月工资也有一万五。

六月……七月……绩效提成只会更高。

试问,谁不眼馋元达商贸的绩效提成?

卫来主动提出,将元达商贸的绩效进行分配,三人惊喜不已。

王小龙兴奋地说:“卫主管,元达商贸是你扶起来的客户,绩效提成你说怎么分,那就怎么分,我没有意见。”

吴雨和徐磊点头附和,也是同样的意思。

三人的态度,卫来很满意,这是一个好的开始!

他继续说道:“高端餐饮部刚刚成立,公司领导对我们期望很高,所以这个部门不会留混日子的人,每个人都必须认真工作,关于绩效提成的分配,也是按劳分配,谁的贡献大,谁的绩效分成高。”

“当然,我说的贡献是多方面的,包括基础市场调研、本竞品优劣势分析、终端反撬控制、产品推广等,都是贡献,具体考核指标在管理制度中,这份管理制度我已经报给丁总,他原则上没有意见,具体你们看一下……”

卫来制定的管理制度,主要内容是权责划分及考核。

权责划分,就是指你应该干什么活,过程中需要什么支持,谈判中有多大权限,然后对工作过程进行管理考核,直接跟绩效挂钩。

三人看过后,整体上没有问题,跟公司员工手册差异不大,只是在员工手册基础上进行细化管理,有着更加明确的方向。

王小龙性子比较急躁,他直接问道:“卫主管,我想问一下,关于谈判权限这里,如果一家高端餐饮超出我的权限,那么就由卫主管你来跟进,那谈下来之后,这家店的功劳算谁的?”

关于这一点,另外两人也想知道。

卫来回道:“小龙,你再看到最后就知道了,最后的补充条款中,有关于这种情况的解释,如果超过业务员能力或权限的店,由经理或主管协助谈判,最终该店产生的绩效归原业务员和经理主管共同所有。”

然后他又厉声道:“但是,如果因为业务员的原因,导致原有合作店丢失,经理或主管再行追回,原有业务员不再享受该店绩效提成,所以我们在新店开发的同时,一定要注意老店维护,不可以丢失合作店。”

节流开源,方为进取之道!

接下来一个小时,王小龙、吴雨和徐磊轮流提问,指出管理制度中不明白或不认可的条款,由卫来进行解读或修正。

三人全部认可后,这份管理制度才正式完成。

卫来进行总结:“三位,现在这份管理制度是大家共同认可的,那么我们就必须按管理制度进行工作,若有违规,必会按制度处理。”

“下面,我来分配任务,首先是王小龙,你负责庐州区、焦湖区所有高端餐饮的基础资料调研……然后是吴雨经开区……”

“最后,包公区由我自己负责,我再提醒一下,你们要明确一点,虽然我们是高端餐饮部,但普通餐厅也是我们的目标,一些中档火爆店、龙虾烧烤店、火锅店等啤酒销量很大的店,都要进行仔细调研。”

“只要餐厅里卖的不是我们花啤的产品,这家店又能卖酒,那就先调查清楚资料,我们一起分析怎么拿下来,我们将整体蛋糕做大,每个人就都能吃饱。”

卫来在最后,透露了自己的野心!

他的目标,绝不仅仅是高端餐饮,所有能卖啤酒的店,他都想要。

霸都市场有区域划分,公司有物流管理制度。

但,那又怎样?

优质店不在你手里,卖的都是其他品牌的啤酒,那高端餐饮就可以去谈,元达商贸就能供货。

这么做的话,花啤在其他区域的原有代理商肯定有意见,但卫来才不会在乎。

如果是你的店,那我不会骚扰,如果你能拿下这家店,那我也不会碰,但是这家店在竞品手中的话……

对不起,请靠边站。

有一点他分的分清楚,资源投入,按需分配!

卫来对市场有整体规划,符合高端餐饮标准的店,那按高端餐饮的费用标准投入资源,如果不符合高端餐饮,那就按普通标准投入。

花啤公司不是做慈善,那是要利润的。

“你们抓紧去工作,以后每两天开一次晨会,按单数日期执行,如果日常工作遇到什么困难,需要我帮忙,随时给我打电话。”

卫来安排好工作,又到丁成办公室。

他的目的是调休两天,因为学校宿舍开始赶人,他必须搬出去,丁成同意调休,并表示可以派人帮忙,被卫来婉拒。

直至此时,卫来的职业生涯开启新篇章。

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