还是老项目,鲨掉、转瞬即逝、去鳞片、去黑膜。
被剥得一干二净、光秃秃的鲈鱼小姐全身毫无保留的暴露在了空气中。
啧啧啧....没想到啊,自诩为鱼中贵族的鲈鱼小姐那里竟然也这么脏呢!
还没完全死透,来自贵族的教养让她的羞耻心爆棚,竟然还红了脸。
鲈鱼小姐,你也不想让你的家族蒙羞吧?
本就十分难受的她,又遭到了某东瀛进修厨子的威胁,一下子愤怒夹杂着剧烈的羞耻涌上心头,几乎是要给她气得直接彻底逝去。
罢了罢了....我死后便让他为所欲为罢!
至少在我死之前这一刻,我还是清白的。
鲈鱼小姐眼睛翻白,没了生息。
可惜,人死容易,清名难存!
这个厨子变态至极,竟然还对着她的尸体翻来覆去的研究。
嗯,这条鲈鱼黑膜似乎有点多啊!
得去干净了,不能留下腥味儿。
于是沉为抓着它冲了又冲,额.......是用水。
冲完之后,又接着再刮,尽量去除掉鲈鱼的腥味儿。
不过还好,变态厨子虽然玩弄了半天,但还是有底线的,给鲈鱼小姐留了个全尸。
你放心吧,我准备做个全尸.......整鱼,好歹能让你完整的死去。
可惜渣男的话不能听,前一秒还在发誓,下一秒就将青莲刀塞到鱼嘴里,由头到尾片到底。
嗯.....两半切得完整的鱼,也算是全尸。
然后鱼的两面都打上斜刀,切成瓦刀口儿。
嗯.....至少没有缺胳膊少腿儿,还算是全尸。
这一步难度可高了呢!换个师傅来,还不一定能切得这么好,说不定就一下子切断,那就真成了分尸了!
不过在沉为b级元婴小圆满大成的刀功之下,并没有出什么差错。
他悲天悯人的眼神彷佛在说道。
这都是为了你好啊!
渣男指天指地的发誓——为了让你传导热快,更好入味儿。
切好之后加入葱姜、白酒去腥,胡椒粉、盐、糖、腌制一会儿。
老远就能闻着那香味儿了!
红泡椒去头,不用去尾,也不能直接吃....哦,其实只要你够勇,还是能直接吃的。
将红泡椒剁成不是很碎的碎末儿,就成了剁椒。
目前为止,剁椒鱼有好多种做法,有生剁椒蒸,也有熟剁椒蒸,时间来得及,沉为自然是要选用熟的。
苏子叶被“kuakuakua”的切成碎片儿,不是故意伤人,而是蓄谋已久。
谁让它的清凉味儿和清香味儿那么浓呢?
它将奉献出它的体味,组成这最后一块气味拼图。
搁点儿油。
姜蒜、剁椒依次下锅翻炒一阵,加入一些鸡汁儿、白糖提鲜,然后加入苏子叶儿。
煮到剁椒们的辣椒红素被分解出来,中火收浓之后凉一凉,让刚才被热得出水极多的材料们冷静一下。
腌制好的鲈鱼小姐垫上几片儿苏子叶,然后以最安详的姿势给她躺到盘子里。
腌制的姜片儿不要全丢了,留下几片儿叠在她的脑袋下面,嗯....给她最舒适的长眠条件,加个小枕头。
被如此“照顾”,鲈鱼小姐不经意间,似乎眼珠子闪过一道诡异的光,像是在发动某种恶毒诅咒,让这个厨子不得好死。
沉为毫不在意,他刀下亡魂千千万,一身杀气,任是什么阴毒秘术,只需要鼓动气血一冲,便能万法不沾身。
他将之前费劲力气做好的天地灵器——熟剁椒被子给鲈鱼铺上,尤其值得一提的是,将鲈鱼小姐那闪着诡异光芒的眼睛也给遮住了。
此为——五行剁椒封印术,任你什么妖魔鬼怪,死后阴灵,只要被我这万年熟剁椒一盖,便是鬼王鬼帝来了也得被封印住。
果然,鲈鱼小姐诡异的眼光消失不见。
丢到锅上,开始大慈大悲蒸汽超度法,蒸汽一熘熘的冒着,很快就能让其早登极乐世界。
小黄鱼儿去头去尾去肠子,葱姜、花椒、盐给它先腌上。
此小小练气境界妖怪,大能境界的厨子沉为看都不带看一眼儿的,随便搞了几下就丢到一旁。
他还要去应付那最后剩下的大黑鱼精!
这是最棘手的,也是境界最高的敌人。
但好在沉为基础打得极为扎实,又有先天至宝——青莲刀伴身。
青莲刀者,三十六品混沌青莲破碎所成就之物也!
在他十分娴熟的十八式青莲刀法之下,黑鱼精被斩得连骨头都不剩,只剩下一具软趴趴的尸体。
其实就是沉为左拐右拐的刀法,将鱼切片儿后鱼骨头掏了出来。
而天生精研苟道,谨慎为上,为了防止骨头以及皮肉修炼成精。
修厨道的大能修士沉为将鱼骨鱼刺斩成了块儿,将尸体片成了片,加具有极大封印作用的盐,抓拌几下后,就能起到一个封灵作用。
取来一元重水的低配版——来自远古灵河长江的清水,让它的血水全部冲洗干净,这样子的鱼片才能白。
盐、鸡精、胡椒粉腌制一下,再加入一个凤凰后裔——跑山鸡产下的绿色鸡蛋蛋清,让鱼片更加嫩滑。
生粉下入锁住水分,抓匀的过程中一定要朝左边旋转,这是某位仙师传来的诀窍,可以极大地减少吃东西的副作用。
本就是被青莲刀完美锁鲜的鱼片,在生粉大法的作用之下,几乎又和活过来一般新鲜。
千张切成长条,芹菜切成段,与天地灵根黄豆芽放在一起。
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