端午节我们主要吃母亲烙的花馍馍和甜醅，花馍馍有青蛙形状的，有小蛇形状的，也有其他小动物形状的，总之形态万千，应有尽有。甜醅有小麦做的，也有油麦做的，还有大米做的，小麦煮的甜醅味道没有油麦好，我们都喜欢吃油麦甜醅，所以母亲经常用油麦煮甜醅。
油麦不是主粮，产量也比较低，所以大家种的很少，在我的记忆中，我们家好像没有种过油麦，端午节煮甜醅的油麦都是用小麦从邻居家换来的。换来以后把油麦装在袋子里，把袋口扎紧用力在地上来回摔，到油麦表皮毛茸茸的就可以了。然后用清水淘洗干净放到开水锅里煮熟，捞出来晾到案板上。等煮熟的油麦彻底凉透了以后，往里面加一包甜醅曲子，搅拌均匀放到盆子里面封闭好让它自己发酵，大概过一天一夜甜醅就好了。
甜醅能不能成功还要看运气和个人制作手法，有些人煮的甜醅发酵好几天都发不起来，一点味道都没有。有些人煮的甜醅发酵过度了太酸或者太苦也不能吃，又甜口感又好的甜醅不仅需要高超的制作手法，还要把时间掌握得丝毫不差，恰如其分。
对于孩子们来说，端午节还有比美食更加有诱惑力的东西，那就是点高高山。在端午节来临的前几天，孩子们就开始忙活起来了，每个村都会有一个娃娃头带领其他人去完成高高山的筹备工作。他带着一群小孩子去每家每户征收一点玉米杆或者小麦秸秆，如果有人不想给，孩子们就一直在门口等着不走，和他们磨嘴皮。最后大人不厌其烦，只能妥协，孩子们也就心满意足地走了。光靠大家捐献的这点柴火还远远不够，要垒那么大一座高高山，还需要更多的燃料。接下来大家会从家里拿斧头锯子之类的跑到沟里面去砍伐一些干枯的树木，有时候会碰到很多倒在地面的枯树，直接就搬走了。
为了垒一座树山，大家都干劲十足，不遗余力，用不了几天，一座小树山就垒起来了。高高山的中间用几根比较粗壮的椽子搭起来，在椽子的周围裹上其他的树枝柴火，慢慢围成圆锥形的大圈，这就是所谓的高高山。
到凌晨三点左右的时候，娃娃头会带头挨家挨户去敲门，叫村里所有的孩子们去高高山那里集合。到凌晨四点左右就把高高山点着了，有时候火头直冲云霄，烧红半边天。一直要燃烧四五个小时才能烧完，有时候太阳出来高高山还在有气无力地燃烧。有些孩子会带几个土豆过去，天快亮了高高山要烧完的时候，把土豆放进火堆里面，过一会就烤熟了，在这里面烧的土豆格外好吃。天亮以后大家就回家了，为了安全起见，还要留几个孩子看着，把还在燃烧的火星彻底用土埋了才能回去。
小时候总是期盼端午节，因为端午节有好玩的好吃的，觉得中秋节没意思，现在想想中秋节或许才是中国人最为期待的节日。中秋节又叫月饼节，在每年农历八月十五，这一天是全家人欢聚一堂，享受天伦之乐的日子。中秋的月亮承载了多少家庭的期盼，又让多少人天各一方不能团聚。在我们老家，每年中秋节很少吃月饼，因为农村经济条件有限，交通又不便利，买月饼是一件很奢侈的事情。
每年中秋节，大人会买一斤蜂蜜给我们解解馋，蜂蜜倒在滚烫的胡麻油锅里面，炒热了蘸着大饼吃，也算是人间美味。蜂蜜可以直接食用，不需要加热也不需要加油，之所以要放在胡麻油里面炒热吃，我想大概是因为蜂蜜太少的缘故，加点胡麻油就会多一点，这样一家人都能好好吃一顿。
记得有一次中秋节，家门口来了一个开三轮车卖蜂蜜的人，与其说是卖蜂蜜还不如说是换蜂蜜比较恰当一点。以前大家手头都没钱，家里只有粮食，所以来大门口做生意的都是用粮食换东西。已经下午三点了他还没有吃饭，可能是实在太饿了难以忍受，他问我家里有没有东西吃，馍馍面片之类的都可以。那天母亲正好下地干活去了不在家，家里就我一个人，中午的剩饭刚好还有一碗，我就热了一下端到大门口给他吃了。他夸赞说非常好吃，大概饿了吃什么都是香的。最后他让我回家拿个干净的瓷碗，给我舀了大半碗蜂蜜作为回报，当时我已经能隐约感觉到出门在外的辛酸，风餐露宿，饥一顿饱一顿不可避免。
小时候觉得最开心最重要的节日就是春节，也就是我们俗话说的“过大年”。我想天下所有的小孩子都和我一样喜欢过年，过年不仅可以穿新衣服，吃很多好吃的东西，还可以收到亲戚朋友给的压岁钱，最重要的是过年可以吃到肉。在农村，很多家庭一年四季都很少买肉吃，只有到年底才会杀几只鸡或者一头猪来过年，没有养猪的人家会去集市买一点。我们家基本上每年都会养一头猪，虽然不大但也足够一家人吃。有时候实在缺钱了就会把猪肉卖一部分贴补家用，少留一点自己吃。
每年到腊月前后，大家就开始杀猪准备过年，因为腊月初开始上九，也是冬天最冷的时候，猪肉容易保存。每个村里都有一两个专门杀猪的师傅，杀猪之前会去请人家，再叫几个邻居帮忙。忙完以后，母亲会用新鲜的猪肉炒一锅肉菜给大家吃，表示感谢和慰劳，最后他们走的时候，按照惯例要给杀猪师傅一块肉作为酬劳。有时候是猪脖子上的一圈肥肉，有时候是胸腔的一块大骨头。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢厚土之恋请大家收藏：(m.dzzzw.com)厚土之恋读者中文更新速度全网最快。