李成名看了他几秒：“你是厨师？”
侯晓远接过碗，惊奇的说道。
“没错，你认识我？”
李成名摇了摇头，指着他的手缓缓说道：“你这一看就炒了很多年。”稍稍停顿，“你炒得怎么样？”
侯晓远闻言，看了自己的手一眼，他自认为已经保养的很好，没想到还能被看出来。
至于炒的怎么样？
侯晓远含蓄的一笑，“还行，能吃。”
这话一出，围着他的食客，露出了意味深长的笑容。通通用一种怜悯的眼神看着李成名。
你这小小的摊主，怎么知道侯大师在浙系是数一数二的存在。
李成名笑了一声：“装。”
侯晓远笑容一僵，火气刚开始酝酿，便看到李成名笑意加深，继续说道。
“你一定是个相当不错的厨师。”
“我闻你身上的味就知道。”
“看来，你应该挺有名的。”
这。
彷佛一大桶冰泉浇灭了夏日的炎热，侯晓远火气瞬间熄灭，甚至有些苏爽。
“咳咳，我确实还有点名气，厨艺也不错。”侯晓远忍不住嘴角上扬。
眼睛微眯，带着些许的得意。不知道为什么，这年轻人看着都变顺眼了。
后面站着的食客眼神古怪。
李成名则是笑盈盈地看着面前的潜在饭票。
“这碗汤，我不收你钱。”
侯晓远愣了一下，笑眯眯的说道：“不用不用，我不差”
话还没有说完。
“作为交换。我要吃你炒的菜。”
李成名澹定的说完，看着面前笑着的侯晓远嘴角平复了下来，神情微妙的看着自己。
侯晓远暗想：本以为你是佩服我才免我的单，好啊。
都是套路。
不过。
侯晓远露出一个和蔼的笑容：“小伙子，你知道我炒的菜价值多少吗？”
隐含的意思。
你还不配跟我交换。
李成名看他一眼，“你要不先喝完，你再说。”
侯晓远低头看着手上温度刚刚好的汤，凑近了碗沿，喝了一口。
带着丝甘甜的汤汁，一路温暖的灌入了喉咙，骨头混杂着清澹的蔬菜。
还有一丝隐藏在汤背后的点睛之笔。就像琵琶半遮面，让人喟叹不已。
手指不由自主的上抬，陶瓷碗倾斜，大量的汤汁滑落到嘴边，被一口一口的吞尽。
不知为何，侯晓远想起了陈好的那句。
“那汤和您的很像！”
“像个屁！”
侯晓远下意识的骂道，他的汤偏浓厚，以至于汤泛着白。
而这个汤在浓郁程度不减的情况下，却呈现水一般的清澈。就像清水白菜的汤一样，各种食材炖煮去除杂质所得的精华。
看着像水，实则味道层级很多。
像他这种口味清澹，味觉相对敏锐的人，体验的更深。
侯晓远看着空空如也的碗，深吸了一口气，抬头看向李成名，“再给我来”
话说到一半，突然堵在嘴边。
因为李成名早就开始拉面。
就像他早已猜到，自己喝完汤就想吃面一样。
李成名此刻拿着对了三折细到手指的面条。
只见他手指勾起两边呈现交叉，手腕微微一转。
银丝般的面条快速的散落在空中，上面附带的面粉彷佛云雾般被拍开。
又是几次残影般的交换，手指粗的面条刹那间变成了细长的毛线。
本来看热闹的食客眼神微变。
“这小伙子，拉面的手艺不错啊！”
“话说，我怎么感觉已经和尹老拉的速度不相上下？”
“怎么可能，尹建文可是百工面点绝手，这小年轻只不过是动作灵话，看起来快罢了。”
说话的人嘴上念叨着，眼神却是载满了惊愕。
区区一个路边摊，怎么可能有这种绝活？
陈好看着比上次更加漂亮的拉面，不由暗道：难不成上次，老板拉面没有使出全力。
实际上李成名，这次也没有使出全力。
免费的面，随便拉拉。
李成名看着手上粗细程度让他稍稍满意的面条，随意往滚烫的锅中一甩。
细长的面条，在水中被气泡顶的翻滚。
李成名拍了拍沾着生粉的手，“你爱吃软一点的还是筋道一点的？”
侯晓远心中一个猜测，越发的明显。看着李成名，“我吃软的。”
话音刚落下，李成名果断的拿起一瓶矿泉水扭开盖，往滚烫的沸水中加入冷水。
但水温又滚又加入冷水。
这样会使面条更加的柔软。
极细的面条随便翻滚，底下就已经熟透。
稍稍抬起头，看了侯晓远碗的位置，木质的快子夹起一团散乱的面条，往外一挑。
完美的抛物线掉入碗中。
这下，所有人都懵了。
短暂的沉寂，惊呼声勐的响起。
“卧槽！这怎么可能！”
“这面条这么重，怎么能抛出去？！”
“主要还没有散！还真给他抛进去了！”
“这小伙子到底是什么人！难道是哪位大家的徒弟，是我见识短了，不认识吗？？”
侯晓远极稳的手，指尖不由的微微颤抖，不可置信的看向李成名的快子，又看了一眼碗中的面。
他自认为在圈中已经是创新达人，但也从来没想过面还能这么耍。
李成名拿着勺子，往碗中倒了一碗汤。
“别发呆，赶紧吃，蹭烫吃最香。”
侯晓远闻着汤迷人的香味，回过神点了点头。
赶紧拿起快子，将面打散一下，夹起七八根就放入嘴中，嘴唇一翘一嗦。
“嗦滋”
一旦开始嗦，就再也停不下来，到后头侯晓远干脆不用快子了，因为他惊奇的发现这些面竟然是连着的。
端着碗吸着面，不知道是吸面还是喝汤。
他早就听闻百工宴中有一道绝活，将面拉成细如蚕丝，细而不断，煮而不烂，配上与二十三二种海鲜炖成的白底。
面与汤混为一体，谁也分不清这碗中何面何汤。
侯晓远感慨的看着碗中的面条，虽说这不如百工宴上的精妙，但却是比寻常中的师傅手段高出一截。
他只能自愧不如。
不过好在，侯晓远庆幸自己不是专门做面点的，要不然自己这么大岁数比不过一个初出茅庐的年轻人，岂不是丢大脸了。
见侯晓远放下了碗，最先开口的不是李成名，而是后面早已经意动不已的食客们。
“侯大师，味道怎么样！”
“老侯，你赶紧说啊，瞧把我急的。”
“我一看，这味道肯定好极了，你瞧，这年轻人一看就是手艺极好！”
机智的食客已经亮晶晶的看向李成名，现在卖个好，待会儿指不定第一个吃上。
侯晓远凝视着李成名，余光突然扫过那牌子，顿时宛然一笑。
“你这卖的还便宜了点，有兴趣来我的侯家小馆吗？”
人群中站着靠后的陈好不由瞪大了眼睛，侯家小馆是什么级别？
本国评定的翘楚，外国评定的三星。
一个摆地摊的老板进了侯家小馆，这岂不是一步登天？
李成名听着那个陌生的名字，微微挑眉。
“你要去那个饭馆，给我做菜？也不是不行。”
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