盖碗分为盖，碗，托。又称“三才杯”，盖为天，托为地，碗为人。如此这般繁琐，其目的也是为防尘，保温，闻香，以及拂去茶沫。
在盖碗分茶至品茗杯时，王莽介绍起了盖碗。
王莽说道：“叔父，此为三才杯。盖为天，托为地，碗为人。是以天地人三才也。如此不仅可以防尘，保温，亦能去除茶中水沫，使得茶汤更加纯透。”
倒完了茶水之后，王莽又端着品茗杯，对着王音说道：“叔父请用茶。”
王音好奇的接过王莽的递过来的品茗杯，看着茶杯之中的橙黄色的茶汤，王音好奇道：“如此繁琐之礼，最后做出之茶竟如此简单？”
王莽知道王音这话是什么意思，汉代之时人们吃茶可不同后世的泡茶，他们不仅会在茶汤之中放入各种香料，还以因人而异的放盐，放油等后世之人无法理解奇葩调料。
王莽说道：“叔父，高级之食材，往往只需最简单之方法，便可使其原本精妙之味绽放。”
“此茶乃是广汉绵竹县赵坡所产之茶，是侄儿走访绵竹之地，偶然所得。其茶味道香幽，堪称珍品也！故而，侄儿为保此茶之原味，命人以新法炒制。”
“今日献于叔父之前，就是为让叔父一品广汉之味与长安之味到底有何异也。”
听完的王莽的介绍之后，王音也不由期待起来。
王音小心的啄饮着茶杯之中的茶汤，一股单纯的香幽之感，瞬间就顺着他的味蕾，充斥了整个口腔之中。
王音的眼睛瞬间又亮了起来，这种单纯到极致的茶香还是他第一次品尝到。
因此，王音连声赞道：“彩彩彩，甚彩！吾侄儿茶艺当属古今一绝也！”
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