1982年8月31日,农历七月十三。
壬戌狗年,戊申月、丙戌日。
今日宜开业,动土,祈福,安葬,其中福星在中天,开业大吉。
忌结婚、会亲友、栽种、纳畜、牧养、成人礼。
大清早的王忆醒来,今天没有广播声,因为王向红没在队里,他和好些社员在昨天就去了县里头的大众餐厅,晚上直接住在了里面。
今天饭店要开业。
于是王忆自己去放广播……
倒不是他听早晨广播听习惯了,而是今天社员们还要正常上工,早晨广播是上工预备铃。
所以王向红昨天特意叮嘱他今天早上六点钟要去准备打开广播,放给全队听。
他打开广播后随便找了个电台播放,反正这年头各电台早上都在放新闻。
果然,收音机喇叭里传出高亢严肃的声音:
“……在党的十二大即将召开的日子里,大包干生产责任制实行的很早、坚持的很好的地区——徽州除县地区很多群众嘱托该地区选出的十二大代表陈庭元,希望他在大会发言时代表农民提出三点意见。”
“一、热烈祝贺大会胜利成功;二、三中全会以来农村的经济政策实在太好,但是社员们普遍担心政策变,希望大包干责任制稳定不变;三、希望解决卖粮难的问题……”
广播声响起来,王真吉老人溜达着上山来。
他跟王忆招招手说:“王老师,是你呀?”
王忆笑道:“对,支书、文书他们都去县里了,我来放广播给大家伙听。”
王真吉没进入办公室直接趴在了窗口往里看,他问道:“王老师,咱队里真办上饭店啦?这个饭店归于咱们社员集体所有?”
王忆说道:“对,真办饭店了,等过些日子咱社员们空闲了,海上活不多了,到时候分批次组织社员们去咱自己的饭店去吃饭。”
王真吉笑了起来:“咱庄户人家有口饭吃就行了,还能去吃饭店、下馆子?”
王忆说:“这是咱们队集体的饭店,队里只要出个材料钱就行了,不花多少钱,等到时候你们就知道了。”
后面又有人起床溜达,溜达到了山顶就来跟他聊天:“王老师,听说咱服装队做出西装来了?电影里那样的西装?”
王忆解释道:“不是咱自己用布料做出西装,是我买了西装的半成品,咱们服装队把它们给缝制起来,相对来说工作简单。”
“能做出西装来就不简单。”老汉们啧啧称奇。
“肯定是王老师教她们的,就咱队里这些妇女我知道,她们缝缝补补行,做西装那肯定不行,西装那是高档服装。”
“支书穿上了,我昨天看他试穿来着,文书、六子他们也穿上了一件,都人模狗样儿的。”
“你说支书人模狗样儿?哈哈哈哈。”
王忆走出去倚在墙头跟老汉们聊天,初秋早上的阳光开始温和起来,照在人身上正舒服。
服装队这两天确实缝制出了西装,去县里主持大众餐厅开业事宜的人员都分了一件,算是生产队的福利。
他正在笑嘻嘻的听着大家伙聊天,忽然话题又转移到他身上:“王老师,你今天不去看饭店开业吗?”
王忆说道:“看,当然要去看,不过我不急着过去,中午头才开业呢,今天中午十一点四十分是黄道吉日。”
之所以选择今天开业可不是他出于明天学校开学的考虑,是王向红算过了,今天是这个月和下个月最适合开业的好日子。
对生产队来说开饭店不比其他,这可是一桩大事,用寿星爷的话来说,这叫‘咱王家开天辟地头一遭的买卖’。
于是尽管以前不让搞封建迷信了,但社员们包括王向红在内在开业时间选择上还是要查老黄历。
他们这里随意的聊着天,漏勺过来叫他了:“王老师,吃饭吧,学生们要来排队了。”
王忆过去看了看。
今天早饭是腐皮黄鱼卷。
腐皮是豆腐皮,黄鱼用的是野生大黄鱼。
这道菜是两吃菜,可蒸可炸:
取黄鱼剖肉剁碎混上味精、黄酒、盐、鸡蛋、葱花拌匀稍腌,将豆腐皮去掉硬边摊开,将腌好的鱼肉放在豆腐皮上,再卷豆腐皮成长条形,用刀切成寸段。
如果油炸就是整个下锅炸熟上桌,如果蒸的话那就是放在笼屉里蒸熟。
外岛人喜欢油炸的,因为香。
漏勺给王忆做的是蒸熟的,他知道王忆口味淡,不爱吃重油重盐的东西。
腐皮黄鱼卷蘸料吃味道很好,王忆、秋渭水、徐横、孙征南还有杨文蓉吃的不亦乐乎。
这是教师的小灶。
学生们吃的是扯面皮配豆腐乳,吃的一样不亦乐乎。
杨文蓉并不是个内向的人——内向的人也没法做教师,她其实挺喜欢聊天的,只是她父亲从小便训她、动不动就打她,所以她在父亲面前总是低着头。
如今在队里住上几天一切熟悉了,她便跟队里人还有老师们有说有笑了。
这会蘸着调料吃腐皮黄鱼卷配面皮汤吃的挺开心的,她抿嘴笑道:“我留下再复习一年的决定是正确的,今年跟着学校补一补营养,明年高考发挥更好!”
王忆说道:“对,你得补充一下营养,你这面色一看就有点贫血。”
“贫血,也低血糖。”杨文蓉无奈的说,“没办法,平日里吃粗粮也吃不饱呀。”
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